Chuanr
Chine · Asie de l'Est
- description courte
- Cette brochette de rue est fumée, salée et fortement épicée avec des épices chaudes.
- Ingrédients
- Brochettes de viande grillée assaisonnées de cumin, piment, sel, huile et parfois sésame.
- Note culturelle
- Associée aux marchés nocturnes et grills en plein air, elle se mange généralement directement à la brochette.
- Idée reçue
- La saveur ne vient pas seulement de la fumée du barbecue ; le cumin et le piment sont essentiels au profil.
crédit image
- auteur:
- Mizu basyo at Japanese Wikipedia
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Resized and cropped for Gochizu; no content was added.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.