Ackee and Saltfish / Ackee et poisson salé
Jamaïque · Amérique latine
- description courte
- L'ackee et la morue salée cuisent avec l'oignon, l'oignon vert, le thym, le chili, la tomate et le poivre noir dans une assiette de petit-déjeuner savoureuse.
- Ingrédients
- L'ackee et la morue salée cuisent avec l'oignon, l'oignon vert, le thym, le chili, la tomate et le poivre noir dans une assiette de petit-déjeuner savoureuse.
- Note culturelle
- Habituellement traité comme pièce maîtresse du petit-déjeuner ou du brunch, il équilibre le poisson en conserve avec des fruits tendres et des arômes vifs.
- Idée reçue
- L'ackee ressemble à un œuf brouillé à la poêle, mais c'est un fruit à la texture délicate.
crédit image
- auteur:
- gailf548 from New York State, USA
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 2.0
crédit audio
- voix:
- nova (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.