Jamaican beef patty / Galette de bœuf jamaïcaine

Jamaïque · Amérique latine

description courte: Pâtisserie teintée au curcuma fourrée de bœuf haché, d'oignons verts, de thym, de quatre-épices, de piment, de beurre et de shortening.
Ingrédients: Pâtisserie teintée au curcuma fourrée de bœuf haché, d'oignons verts, de thym, de quatre-épices, de piment, de beurre et de shortening.
Note culturelle: La couleur pâtissière et la texture friable rendent le snack immédiatement reconnaissable avant que la garniture poivrée n'apparaisse.
Idée reçue: Il s'agit d'une poche de pâtisserie cuite au four, pas d'une galette de hamburger ou d'une empanada scellée avec une croûte nature.

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