Kiritanpo Nabe
Japon · Asie de l'Est
- description courte
- Ce plat en cocotte transforme le riz en bâtonnets grillés et moelleux qui absorbent un bouillon de poulet savoureux.
- Ingrédients
- Bâtonnets de riz pilé grillés avec poulet, bouillon de poulet, racine de bardane, champignons, oignon vert, légumes seri et sauce soja.
- Note culturelle
- Les morceaux de riz grillé rendent le plat rassasiant tout en laissant le bouillon, les légumes verts et les champignons définir le bol.
- Idée reçue
- Les bâtonnets de riz ne sont pas des nouilles ; ils sont faits de riz cuit pilé façonné autour de brochettes.
crédit image
- auteur:
- Chensiyuan
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.