Osaka-style okonomiyaki
Japon · Asie de l'Est
- description courte
- Chou, farine, œuf, dashi et poitrine de porc grillée avec sauce, mayonnaise, aonori et flocons de bonite.
- Ingrédients
- Chou, farine, œuf, dashi et poitrine de porc grillée avec sauce, mayonnaise, aonori et flocons de bonite.
- Note culturelle
- Les sièges au comptoir et les plaques chauffantes font partie de l'expérience, chaque crêpe étant préparée sur commande et terminée juste avant de manger.
- Idée reçue
- It is not a crepe; le chou râpé et la pâte cuisent pour former une crêpe épaisse et savoureuse.
crédit image
- auteur:
- ume-y
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 2.0
- modifié:
- Resized for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.