Vigorón / vigorón
Nicaragua · Amérique latine
- description courte
- Ce plat de rue contraste le yuca tendre, le porc croustillant et la salade de chou acide.
- Ingrédients
- Yuca bouilli avec croustillons de porc, chou, tomate, vinaigre ou citron vert, piment et sel.
- Note culturelle
- Il est associé aux stands de marché et aux collations décontractées servies sur une assiette ou un emballage en feuille.
- Idée reçue
- Ce n'est pas un ragoût ; les composants sont superposés pour que le croquant et la salade restent distincts.
crédit image
- auteur:
- Nicaraguan food
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- Public domain
- modifié:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.