sate ayam Madura
Indonésie · Asie du Sud-Est
- description courte
- Ce plat de brochettes associe poulet fumé grillé, sauce aux noix épaisse et galettes de riz moelleuses.
- Ingrédients
- Brochettes de poulet grillé avec sauce aux arachides, soja sucrée, galettes de riz, échalotes frites et piments.
- Note culturelle
- Il est étroitement lié aux vendeurs ambulants, marchés nocturnes et repas rapides autour de fumée, sauce et brochettes.
- Idée reçue
- La sauce ne se limite pas au beurre d’arachide; soja sucré, aromates et piments donnent la saveur.
crédit image
- auteur:
- Happywu
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Cropped to remove visible plate text, then re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.