Chivito canadiense / chivito canadiense

Le chivito canadiense est une version du sandwich chivito uruguayen. La préparation de Tomás Bartesaghi pour Canal10 énumère steak de lomo, jambon, fromage et panceta, avec laitue, tomate et oignon. Le pain est un petit pan tortuga, et l’émission présente le sandwich avec des frites.^[1]

Il appartient à la même famille de sandwichs au bœuf en couches que le chivito de Marcelo Bornio, qui associe steak, jambon cuit, mozzarella, panceta, crudités, mayonnaise et œuf au plat. La liste d’ingrédients publiée par Bartesaghi comprend de l’oignon et nomme un autre petit pain.^[1][2]