Hoentay / होएनटय

होएंताय भूटान की हा घाटी से जुड़े भरे पकवान हैं। कुट्टू के आवरण में शलजम के पत्ते या पालक और ताज़ा चीज़ जैसी सामग्री भरते हैं। अदरक, प्याज़ और स्थानीय तौर पर ज़िम्त्से कहलाने वाले चौलाई के बीज भी हो सकते हैं। इन्हें भाप में पकाते या तलते हैं और एज़ाय मिर्च सॉस के साथ परोसते हैं।^[1][2]

हा और पारो के परिवार इन्हें लोम्बा पर बनाते हैं, जो नए साल और कटाई के मौसम के अंत का उत्सव है। बड़ी मात्रा बनाकर दोस्तों और पड़ोसियों के साथ बाँटते हैं। तैयारी में सरसों का तेल इस्तेमाल होता है; हा के परिवार उत्सव से पहले अपने सरसों के बीजों से तेल निकालते हैं।^[1][3]