Attiéké poisson braisé / एटिएके पोइसन ब्रेसे

अत्तियेके प्वासों ब्रेज़े किण्वित कसावा से बने अत्तियेके को ग्रिल की हुई मछली के साथ जोड़ता है। सूखे या जमे हुए अत्तियेके को नम करके भाप में पका सकते हैं, फिर काँटे से खोलकर दाने अलग करते हैं। तिलापिया, स्नैपर या सी बास जैसी मछली को प्याज़, अदरक, लहसुन, पार्सले, खट्टे फलों के रस और मिर्च में मेरिनेट करके अंगारों या बारबेक्यू पर पका सकते हैं।^[1][2][3]

मछली और कसावा के दाने प्याज़ की सॉस, मिर्च और टमाटर-प्याज़ के सलाद के साथ परोसे जा सकते हैं, जिसमें कभी खीरा और नींबू भी होते हैं। तला प्लांटेन, यानी अलोको, एक और संगत है। अत्तियेके अन्य ग्रिल किए भोजन या सॉस के साथ भी खाया जाता है; मछली वाला संयोजन इसकी एक तैयारी है।^[2][3][1]