aloo paratha / आलू पराठा

भारत · दक्षिण एशिया

संक्षिप्त विवरण: आलू पराठा एक भरवां रोटी है जिसमें मसालेदार आलू की भरवां होती है, जिसे आमतौर पर नाश्ते या नाश्ते के रूप में खाया जाता है।
सामग्री: गेहूं के आटे का आटा जिसमें मसालेदार आलू की भरवां होती है, घी या तेल में पकाई जाती है, और अक्सर दही या अचार के साथ परोसी जाती है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह तैयारी इसलिए सफल होती है क्योंकि रोटी और भरवां एक साथ पकती हैं, जिससे यह एक पोर्टेबल भोजन बनता है जो तीखे डेयरी, अचार या चटनी के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
आम गलतफहमी: यह केवल आलू के साथ परोसी जाने वाली रोटी नहीं है; आलू की भरवां रोटी के अंदर सील की जाती है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Marajozkee
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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