Mysore Masala Dosa / मैसूर मसाला डोसा

भारत · दक्षिण एशिया

संक्षिप्त विवरण: इस मसाला डोसा में लाल चटनी की परत इसे अलग बनाती है, जो आलू भरावन से पहले क्रेप के अंदर लगाई जाती है।
सामग्री: खमीर किया हुआ चावल और उड़द की दाल का बैटर, लाल चटनी, आलू मसाला, नारियल की चटनी और सांभर के साथ कुरकुरा पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह टिफिन रेस्टोरेंट और नाश्ते के काउंटर से जुड़ा है, जहां पेपर-पतला क्रेप, चटनी की तीव्रता और आलू भरावन साथ में परोसे जाते हैं।
आम गलतफहमी: यह केवल एक सामान्य मसाला डोसा नहीं है; लाल चटनी की परत स्वाद और रंग दोनों बदल देती है।

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