Ayam betutu

इंडोनेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह लिपटा हुआ मुर्गा मिट्टी जैसा, तीखा और मसालेदार पेस्ट से गहराई से सुगंधित होता है।
सामग्री: मुर्गा, प्याज, लहसुन, हल्दी, कंचन, अदरक, कंदलनट, लेमनग्रास, मिर्च, झींगा पेस्ट, नींबू के पत्ते, और केले के पत्ते।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह द्वीप समारोहों और घर के रसोई से जुड़ा है जहां धीमी पकाने से मसालेदार पेस्ट मांस पर समृद्ध परत बनाता है।
आम गलतफहमी: यह केवल ग्रिल्ड चिकन नहीं है; लपेटना और धीमी पकाने से बनावट और स्वाद बनता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: m4sh.3d
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.