Babi guling Bali / Babi guling

इंडोनेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह भुना हुआ सूअर का मांस रसदार मांस, कुरकुरी त्वचा, चावल और तीखे मसालेदार साथियों से बना होता है।
सामग्री: छोटा सूअर, चावल, हल्दी, कंचन, अदरक, लेमनग्रास, प्याज, लहसुन, मिर्च, धनिया, कंदलनट, नारियल, और सब्जियां।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह उत्सव के दिनों और विशेष भुने हुए सूअर के दुकानों से जुड़ा है, जहां मांस को चावल की थाली में काटा जाता है।
आम गलतफहमी: यह केवल साधारण भुना हुआ सूअर का मांस नहीं है; भुने से पहले मसालेदार पेस्ट लगाया जाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: WeI-chieh Chiu from Taipei, Taiwan
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.