Bubur Manado

बुबुर मनाडो या तिनुतुआन उत्तर सुलावेसी के मनाडो और आसपास के मिनाहासा क्षेत्र से जुड़ा दलिया है। इसमें थोड़े चावल के साथ कसावा, शकरकंद या अरबी जैसे कंद होते हैं। कद्दू जैसी सख्त सब्ज़ियाँ पहले पकती हैं; जलपालक, पालक, केमांगी और गेडी के पत्ते बाद में डाले जाते हैं।^[1]

राष्ट्रीय सांस्कृतिक विरासत का विवरण तिनुतुआन को मुख्यतः स्थानीय नाश्ता बताता है। इसके साथ सांबल, उबला मक्का, तली छोटी मछलियाँ, धुएँ में तैयार स्किपजैक मछली या उबला अथवा तला टोफू हो सकता है। अंडे वाले नूडल्स मिलाने पर मिदाल नाम का रूप बनता है। दलिया अपने आप में सब्ज़ियों और कंदों को जोड़ता है, जबकि साथ की सामग्री भोजन को व्यापक बनाती है।^[1]