Rawon / रावोन

इंडोनेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह गोमांस का सूप स्वादिष्ट, मिट्टी जैसा होता है और आमतौर पर चावल और ताजा कुरकुरी सजावट के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: गोमांस, केलुआक नट्स, शलोट, लहसुन, गैलंगाल, लेमनग्रास, कैंडलनट्स, हल्दी, धनिया, चावल, मूंगफली के अंकुर और नमकीन अंडा।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह पूर्वी द्वीप की रसोई और सड़क किनारे सूप की दुकानों से जुड़ा है, खासकर चावल के साथ मुख्य भोजन के रूप में।
आम गलतफहमी: इसका काला रंग सोया सॉस या स्क्विड स्याही से नहीं है; यह केलुआक नट्स से आता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Fiskal Purbawan
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.