soto ayam Lamongan

इंडोनेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह चिकन सूप एक उज्ज्वल शोरबा को चावल, कटा हुआ मांस, कुरकुरी गोभी, अंडा, और एक स्वादिष्ट पाउडर टॉपिंग के साथ परत करता है।
सामग्री: चिकन सूप चावल, हल्दी, लेमनग्रास, गालंगाल, लहसुन, उबला हुआ अंडा, गोभी, कोया पाउडर, और साम्बल के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: कोया पाउडर इस शैली को एक विशिष्ट नटty-स्वादिष्ट खत्म देता है जब इसे गर्म शोरबा में मिलाया जाता है।
आम गलतफहमी: यह एक स्पष्ट चिकन सूप नहीं है; हल्दी, सुगंधित सामग्री, चावल, और कोया इसे एक पूर्ण कटोरे का भोजन बनाते हैं।

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