Jerk chicken

जमैका · लैटिन अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: Jerk चिकन को ग्रिल या धूम्रपान किया जाता है, जिसके बाद एक बोल्ड मसाला रगड़ या मैरिनेड इसे गर्मी, सुगंध, और जलन देता है।
सामग्री: चिकन को सभी मसाले, गर्म मिर्च, थाइम, हरी प्याज, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, एसिड, चीनी, और नमक के साथ मैरिनेट या रगड़ा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: पकाने की विधि सड़क किनारे के ग्रिल, कुकआउट, और सुगंधित धुएँ के साथ जुड़ी होती है, जैसे कि मसाले के मिश्रण के साथ।
आम गलतफहमी: यह सिर्फ चिकन पर गर्म सॉस नहीं है; सभी मसाले, जड़ी-बूटियाँ, धुआँ, और जलन स्वाद का केंद्रीय हिस्सा हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Naotake Murayama
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY 2.0
संशोधित:: Cropped to focus on the grilled chicken and resized for Gochizu; no content was added.