Chicken Nanban / चिकन नानबान

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: चिकन नानबान एक तला हुआ चिकन व्यंजन है जिसे तीखे ग्लेज़ और तार्टर सॉस की मोटी परत के साथ सजाया जाता है।
सामग्री: तला हुआ चिकन मीठे-खट्टे सॉस से कोट किया गया और ऊपर से तार्टर सॉस डाला गया, आमतौर पर कटा हुआ पत्ता गोभी के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसकी खासियत विरोधाभास में है: कुरकुरी परत, तीखा-मीठा सॉस, मलाईदार तार्टर, और कुरकुरी पत्ता गोभी।
आम गलतफहमी: नाम में विदेशी शब्द होने के बावजूद, यह एक आधुनिक तला हुआ चिकन प्लेट है, ग्रिल्ड मिर्च की डिश नहीं।

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