Hakata Mizutaki / हाकाटा मिजुताकी

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह हॉट पॉट चिकन और हल्के शोरबे का उपयोग करता है, प्रत्येक भाग को अक्सर मेज पर पोंज़ु के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
सामग्री: चिकन के टुकड़े और शोरबा, पत्ता गोभी, हरी सब्जियां, टोफू, मशरूम, हरा प्याज, और डिपिंग के लिए पोंज़ु।
सांस्कृतिक टिप्पणी: पकाने की शैली शोरबे को पहले संयमित रखती है, फिर खाने वाले प्रत्येक हिस्से को खट्टे सॉस और मसालों के साथ समायोजित करते हैं।
आम गलतफहमी: यह समृद्ध मिश्रित हॉट पॉट जैसा नहीं है; चिकन शोरबा और डिपिंग सॉस अनुभव के केंद्र में हैं।

छवि श्रेय