Hōtō / होतो

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह पौष्टिक नूडल स्टू चौड़े नूडल्स और सब्जियों को साथ पकाता है जब तक शोरबा गाढ़ा और गर्माहट देने वाला न हो जाए।
सामग्री: चपटा गेहूं के नूडल्स, मिसो, दाशी शोरबा, काबोचा कद्दू, आलू, गाजर, मशरूम, हरी प्याज और मांस या टोफू के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह व्यंजन पहाड़ी क्षेत्रों के आरामदायक भोजन से जुड़ा है, खासकर जब कद्दू और जड़ वाली सब्जियां मौसमी हों।
आम गलतफहमी: यह सामान्य नूडल सूप से ज्यादा स्टू जैसा है; नूडल्स सब्जियों के साथ पकाए जाते हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Jungle (assumed by Wikimedia Commons)
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
संशोधित:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu. Selected as a cleaner alternate to avoid a partial hand in the first candidate image.