Kakiage Tempura / काकिआगे तेमपुरा

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: बैटर, प्याज, गाजर, बर्डॉक, साग और झींगा का मिश्रित टेम्पुरा फ्रिटर, जिसे अक्सर चावल के साथ या सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: बैटर, प्याज, गाजर, बर्डॉक, साग और झींगा का मिश्रित टेम्पुरा फ्रिटर, जिसे अक्सर चावल के साथ या सॉस के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह अक्सर आकस्मिक भोजन में दिखाई देता है: चावल पर टेंडन के रूप में, नूडल्स के बगल में, या टेम्पुरा-दुकान की वस्तु के रूप में जहां कुरकुरा किनारा और मिश्रित बनावट मायने रखती है।
आम गलतफहमी: यह एकल-टुकड़ा झींगा टेम्पुरा नहीं है; काकियाज आमतौर पर कई छोटी सामग्रियों का एक समूहीकृत पकौड़ा होता है।

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