ravitoto sy henakisoa

मेडागास्कर · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह गहरा पत्तेदार स्ट्यू हार्दिक और ज़मीनदार होता है, जिसमें सूअर का मांस कुचले हुए कासावा के पत्तों को समृद्ध करता है।
सामग्री: कुचले हुए कासावा के पत्ते सूअर के मांस, लहसुन, अदरक, प्याज, तेल, नमक, मिर्च, और चावल के साथ उबाले जाते हैं।
सांस्कृतिक टिप्पणी: चावल स्वाभाविक साथी है, जो पत्तों की तीव्रता को नरम करता है और स्ट्यू को एक पूर्ण भोजन में फैलाता है।
आम गलतफहमी: पत्ते सजावट नहीं हैं; वे कुचले जाते हैं और पकाए जाते हैं जो पकवान के मुख्य भाग के रूप में होते हैं।

छवि श्रेय