Pastilla au poulet / बस्तिला بالدجاج

चिकन पास्तिला में मसालेदार चिकन, अंडे-प्याज़ का मिश्रण और मीठे बादाम पतले आटे में मिलते हैं। आलिया की विधि में चिकन प्याज़, लहसुन, पार्सले, धनिया और अदरक, हल्दी, दालचीनी जैसे मसालों के साथ पकता है। बचे रस में अंडे पकाकर छानते हैं और रेशे किए चिकन से मिलाते हैं।^[1]

तले बादाम चीनी के साथ पीसकर भरावन की अलग परत बनाते हैं। वारका आटा या उसके विकल्प में फिलो चिकन मिश्रण और बादाम को घेरता है। बने पैकेट बेक हो सकते हैं; आलिया छोटे एक व्यक्ति वाले रूप तलती भी हैं। अंत में पिसी चीनी और दालचीनी लगती है, जिससे नमकीन भरावन के साथ बाहरी हिस्सा मीठा होता है।^[1]