Tagine de poulet aux citrons confits et olives

मोरक्को · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह भुना हुआ चिकन का व्यंजन नमकीन संरक्षित नींबू, जैतून, गर्म मसालों, और एक चमकदार प्याज-समृद्ध सॉस द्वारा परिभाषित होता है।
सामग्री: चिकन संरक्षित नींबू, हरी जैतून, प्याज, लहसुन, अदरक, केसर, हल्दी, जैतून का तेल, और जड़ी-बूटियों के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: खाना पकाने का बर्तन व्यंजन को नाम देता है, लेकिन मसालों का संतुलन इस संस्करण को पहचानने योग्य बनाता है।
आम गलतफहमी: हर घर के संस्करण के लिए एक शंक्वाकार ढक्कन वाला बर्तन आवश्यक नहीं है; संरक्षित नींबू और जैतून का प्रोफ़ाइल मजबूत संकेत है।

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