samosa chaat / समोसा चाट

समोसा चाट उत्तर भारत का स्ट्रीट फूड है, जिसमें समोसे तोड़कर मसालेदार चने की करी, चना मसाला, के साथ मिलाए जाते हैं। आलू भरे समोसे आम तौर पर इस्तेमाल होते हैं। चाट बनाने से पहले समोसों को तला, बेक किया या एयर फ्रायर में पकाया जा सकता है।^[1]

समोसे और चनों पर हरी चटनी, मीठी इमली की चटनी और तीखी लाल चटनी डाली जा सकती हैं। कटा प्याज, चाट मसाला, हरा धनिया और नींबू का रस अतिरिक्त स्वाद देते हैं। दही या सेव भी मिलाए जा सकते हैं। समोसे में कुछ कुरकुरापन बना रहे, इसलिए चाट परोसने से थोड़ी देर पहले तैयार की जाती है।^[1]