sate ayam Madura / साते अयाम मदुरा

इंडोनेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह सींक व्यंजन धुएं वाले ग्रिल्ड चिकन को गाढ़ी नट चटनी और चबाने वाले चावल के केक के साथ जोड़ता है।
सामग्री: ग्रिल्ड चिकन के सींक मूंगफली की चटनी, मीठी सोया, चावल के केक, तले हुए प्याज और मिर्च के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह मोबाइल विक्रेताओं, नाइट मार्केट और त्वरित भोजन से गहराई से जुड़ा है, जो धुआं, चटनी और सींक के इर्द-गिर्द बनता है।
आम गलतफहमी: चटनी केवल मूंगफली का मक्खन नहीं है; मीठी सोया, सुगंधित सामग्री और मिर्च स्वाद को आकार देते हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Happywu
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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