Dibi / डीबी

सेनेगल · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: डीबी धुएं वाला ग्रिल्ड मांस है, जो आमतौर पर छोटे टुकड़ों में प्याज और तीखे सरसों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: मेमना या बकरी को ग्रिल किया जाता है और प्याज, सरसों, मिर्च, काली मिर्च, लहसुन, तेल, नमक और कभी-कभी फ्राइज़ या सलाद के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह व्यंजन आराम से साझा करने के लिए बनाया गया है: ग्रिल्ड मांस, प्याज और सॉस बिना किसी औपचारिकता के पास किए जा सकते हैं।
आम गलतफहमी: यह स्टू नहीं है; इसकी खासियत ग्रिल की सूखी गर्मी और सरल प्याज-सरसों परोसने की शैली है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Kalsoum17
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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