Chorba frik
Aljazair · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Sup berbasis tomat ini mendapatkan tekstur dari gandum hijau panggang dan kaldu daging yang kaya rasa.
- Bahan
- Gandum frik, daging domba, tomat, kacang arab, bawang, seledri, ketumbar, mint, paprika, dan kayu manis.
- Catatan budaya
- Terkait dengan meja keluarga dan makan malam, terutama saat sup bergizi menjadi pembuka hidangan.
- Salah paham umum
- Gandum ini bukan bulgur biasa; frik adalah gandum hijau yang dipanggang dan digosok sebelum dimasak.
kredit gambar
- kreator:
- IssamBarhoumi
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.