Dolma qaraa

Aljazair · Timur Tengah dan Afrika Utara

deskripsi singkat: Sayuran isi ini mengubah labu yang lembut dan isian gurih menjadi hidangan utama dengan saus.
Bahan: Zucchini atau labu, daging sapi cincang, nasi, bawang, peterseli, telur, kacang arab, saus tomat, dan rempah.
Catatan budaya: Terkait dengan masakan rumahan di mana sayuran dilubangi, diisi, dan dimasak hingga saus dan isian menyatu rasa.
Salah paham umum: Dolma adalah keluarga makanan isi yang luas; versi ini fokus pada labu atau zucchini, bukan daun anggur.

kredit gambar

kreator:: Auzius
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY-SA 4.0
diubah:: Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review; photo includes stuffed pepper as well as squash.