Ropa Vieja

Kuba · Amerika Latin

deskripsi singkat: Daging suwir direbus dengan tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih, jinten, oregano, dan terkadang zaitun, lalu dipadukan dengan nasi atau pisang raja.
Bahan: Daging suwir direbus dengan tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih, jinten, oregano, dan terkadang zaitun, lalu dipadukan dengan nasi atau pisang raja.
Catatan budaya: Namanya mengacu pada tampilan daging suwir yang compang-camping. Hidangan ini terutama dikaitkan dengan makanan rumahan, di mana daging rebus, kacang-kacangan, nasi, dan pisang raja sering disajikan bersama.
Salah paham umum: Namanya tidak berarti piring itu berisi kain; ini mengacu pada tampilan daging sapi yang sudah matang dan sobek.

kredit gambar