Batang singkong di piring putih dengan cangkir kecil saus bawang putih pucat.

Yuca con mojo / yuca con mojo

Kuba · Amerika Latin

deskripsi singkat
Lauk singkong yang diakhiri dengan saus mojo hangat dari bawang putih dan citrus.
Bahan
Singkong dengan jeruk asam atau air jeruk nipis, bawang putih, minyak zaitun, bawang bombai, garam, dan kadang ketumbar.
Catatan budaya
Sering disajikan bersama daging panggang dan makanan pesta, saat saus tajamnya menyeimbangkan hidangan utama yang kaya.
Salah paham umum
Akarnya dimasak dulu sampai empuk; mojo adalah saus pembalur, bukan saus kari kental.
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Kuba

kredit gambar

Yuca sticks with Mojo

kreator:
@joefoodie
sumber:
Flickr
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Downloaded from Flickr and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.