Diri ak djon djon / diri ak djon djon

Haiti · Amerika Latin

deskripsi singkat: Diri ak djon djon adalah hidangan nasi jamur gelap yang aromatik sering disajikan untuk makanan spesial.
Bahan: Nasi dimasak dalam kaldu jamur gelap dengan kacang polong, bawang, thyme, cengkeh, minyak, dan kadang-kadang makanan laut atau daging.
Catatan budaya: Kaldu jamur hitam memberikan warna dan aroma tanah pada nasi, menjadikan hidangan sederhana ini sebagai pusat perayaan.
Salah paham umum: Warna gelapnya bukan berasal dari kecap atau tinta cumi; itu berasal dari cairan rendaman jamur.

kredit gambar