aloo paratha

India · Asia Selatan

Piring dengan roti pipih yang diisi kecokelatan dan mangkuk kecil berisi yogurt.
aloo paratha

Aloo paratha berkaitan dengan India utara dan sarapan Punjab. Kentang matang ditumbuk dan dibumbui, lalu dibungkus dalam adonan gandum utuh. Adonan berisi tersebut digilas menjadi bundaran dan dimasak pada tawa, wajan datar, dengan minyak atau ghee sampai muncul bercak kecokelatan.[1]

Isi kentangnya dapat memakai daun ketumbar segar, cabai hijau, serta ajwain atau jintan. Versi lain menambahkan jahe, bubuk mangga kering, atau rempah lain. Aloo paratha disajikan dengan mentega, yoghurt, atau acar India, dan tersedia di dhaba serta restoran Punjab.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Easy Aloo Paratha Recipe | Spiced Potato Stuffed Flatbread — Raks Kitchen — Raks Anand
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari India

kredit gambar

Aloor paratha.jpg

kreator:
Marajozkee
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.