Butter chicken / Ayam mentega
India · Asia Selatan
Butter chicken, juga disebut murgh makhani, merupakan hidangan ayam India dengan saus berbahan dasar tomat yang halus. Ayam dimarinasi dengan yoghurt dan rempah, dipanggang, lalu dimasak perlahan dalam saus. Tandoor dapat digunakan untuk ayam; cara rumahan dapat memakai oven atau wajan.[1]
Mentega dan krim memperkaya saus. Jahe, bawang putih, cabai, garam masala, dan daun kelabat kering termasuk bumbu yang digunakan; beberapa resep memakai kacang mete. Butter chicken disajikan bersama naan, roti, paratha, atau nasi.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Butter Chicken Recipe (Indian Chicken Makhani) — Swasthi’s Recipes — Swasthi Shreekanth
kredit gambar
- kreator:
- stu_spivack
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 2.0
- diubah:
- Resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.