Chingri Malai Curry
India · Asia Selatan
- deskripsi singkat
- Kari udang ini kaya dan lembut bumbunya, dengan santan yang melembutkan rasa pedas.
- Bahan
- Udang dengan santan, bawang, jahe, bawang putih, kunyit, jintan, garam masala, cabai, minyak mustard, dan ghee.
- Catatan budaya
- Hidangan ini terkait dengan santapan perayaan di Bengal, di mana udang dengan cangkang membuat kuah terasa istimewa.
- Salah paham umum
- Kata malai menunjukkan kekayaan krim; bukan semua versi sausnya berat susu.
kredit gambar
Chingri_Macher_Malai_Curry.jpg
- kreator:
- Riya Chattopadhyay
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Verified on Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.