Kashmiri Gustaba
India · Asia Selatan
- deskripsi singkat
- Kari bola daging ini lembut, kaya rasa, dan sering disajikan di akhir hidangan yang rumit.
- Bahan
- Bola daging kambing halus dalam kuah yogurt dengan ghee, kapulaga, cengkeh, adas, jahe kering, bawang, dan garam.
- Catatan budaya
- Teksturnya bergantung pada penghalusan daging hingga lembut, menghasilkan bola daging yang empuk bukan kofta kasar.
- Salah paham umum
- Ini bukan kofta biasa dengan saus merah; kuahnya pucat, berbasis yogurt, dan harum.
kredit gambar
- kreator:
- Miansari66
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC0 1.0
- diubah:
- Discovered through Openverse/Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.