Lucknowi mutton biryani
India · Asia Selatan
- deskripsi singkat
- Biryani ini melapisi nasi dan mutton, kemudian menutup panci sehingga aroma dan uap menyelesaikan hidangan bersama.
- Bahan
- Nasi basmati dilapisi dengan daging mutton, yogurt, ghee, bawang goreng, saffron, jahe, bawang putih, rempah utuh, dan air bunga.
- Catatan budaya
- Gaya ini dikenal karena pengendalian: aroma, daging yang lembut, dan butir nasi yang terpisah sama pentingnya dengan intensitas rempah.
- Salah paham umum
- Tidak setiap biryani dirancang untuk menjadi pedas; versi ini sering menekankan aroma dan tekstur.
kredit gambar
- kreator:
- Miansari66
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Resized for Gochizu; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.