Nasi uduk Betawi

Indonesia · Asia Tenggara

deskripsi singkat: Piring nasi ini harum, kaya, dan dibangun dari lauk yang renyah, pedas, dan gurih yang kontras.
Bahan: Nasi, santan, serai, daun salam, pandan, ayam goreng, tempe, tahu, telur, sambal, bawang goreng, dan kerupuk.
Catatan budaya: Terkait dengan warung sarapan dan hidangan perayaan, di mana nasi kelapa menjadi dasar banyak lauk.
Salah paham umum: Bukan nasi putih biasa dengan topping; butiran nasi dimasak dengan santan dan rempah.

kredit gambar

kreator:: Sakurai Midori
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY-SA 3.0
diubah:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.