pempek Palembang

Indonesia · Asia Tenggara

Piring berisi irisan kue ikan dengan mangkuk saus cuko gelap.
pempek Palembang

Pempek berkaitan dengan Palembang di Sumatera Selatan. Ikan dicampur dengan pati menjadi adonan yang dibentuk dalam berbagai jenis. Kapal selam berisi telur, lenjer berbentuk memanjang, sedangkan adaan berbentuk bulat dan digoreng.[1][2]

Pendampingnya adalah cuko, kuah dengan rasa manis, asam, dan pedas. Berbagai bentuk pempek dijual oleh pedagang kaki lima, warung, dan restoran di Palembang. Hidangan ini juga tersedia di daerah lain di Indonesia, termasuk Lampung.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Pempek — Indonesia Ministry of Tourism
  2. Pempek Tenda Biru — Indonesia Ministry of Tourism
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Indonesia

kredit gambar

Pempek lenjer dan krispi.jpg

kreator:
Pungkas nurrohman
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.