Soto Betawi

Indonesia · Asia Tenggara

Sup daging sapi berkuah pucat dengan kerupuk, nasi, bawang goreng, dan jeruk nipis.
Soto Betawi

Soto Betawi berkaitan dengan Jakarta dan makanan Betawi. Daging sapi atau jeroan dimasak bersama rempah dalam kuah gurih berwarna pucat. Santan, susu, atau campuran keduanya digunakan sehingga kuahnya berbeda menurut cara pengolahan.[1][2]

Potongan tomat dan daun bawang ditambahkan ke dalam soto, sedangkan emping menjadi pelengkap yang renyah. Soto Betawi disajikan panas dengan nasi putih. Hidangan ini dijual di warung-warung soto Jakarta.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
  2. Profil Jakarta, Ibu Kota Indonesia dengan Ragam Wisata dan Kulinernya — Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Indonesia

kredit gambar

Soto Betawi Glodok.JPG

kreator:
Gunawan Kartapranata
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.