Soto Betawi
Indonesia · Asia Tenggara
- deskripsi singkat
- Sup daging sapi kaya dengan kuah krim, daging empuk, kerupuk renyah, dan hiasan segar.
- Bahan
- Daging sapi, jeroan, santan atau susu, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, tomat, jeruk nipis, bawang goreng, dan kerupuk emping.
- Catatan budaya
- Biasanya dijual di warung sup di daerah perkotaan dan disantap bersama nasi atau lontong.
- Salah paham umum
- Kuah yang pucat bukan berarti hambar; rempah, daging, dan bawang goreng membuatnya gurih kuat.
kredit gambar
- kreator:
- Gunawan Kartapranata
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.