Jerk chicken

Jamaika · Amerika Latin

Potongan ayam berbumbu yang dipanggang di bawah penutup logam bergelombang.
Jerk chicken

Jerk chicken memadukan bumbu jerk Jamaika dengan metode masak berasap. Pimento, juga disebut allspice, Scotch bonnet, timi, daun bawang, bawang bombai dan bawang putih merupakan unsur bumbu umum. Ayam dimarinasi sebelum dimasak, dengan rempah tambahan yang berbeda antar-resep.[1][2]

Jerk bisa dimasak di atas arang dalam drum logam bekas yang disebut jerk pan, atau dengan kayu pimento. Di beberapa pusat jerk, daging ditutup saat dimasak. Festival, adonan manis goreng, sukun panggang, kue singkong atau nasi berkacang dapat mendampingi ayam.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. The Secret to True Jamaican Jerk — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
  2. Jamaica Bucket List: Top Attractions and Places to Stay — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Jamaika

kredit gambar

Jerk chicken-1001.jpg

kreator:
Naotake Murayama
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Cropped to focus on the grilled chicken and resized for Gochizu; no content was added.

kredit audio

suara:
nova (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.