Jerk chicken

Jamaika · Amerika Latin

deskripsi singkat: Jerk chicken dipanggang atau diasap setelah bumbu atau marinasi yang berani memberikan panas, aroma, dan hangus.
Bahan: Ayam yang dimarinasi atau dibumbui dengan allspice, cabai panas, thyme, daun bawang, bawang putih, jahe, saus kedelai, asam, gula, dan garam.
Catatan budaya: Metode memasak ini diasosiasikan dengan panggangan pinggir jalan, pesta, dan asap harum sama seperti dengan campuran rempah.
Salah paham umum: Ini bukan hanya saus pedas di atas ayam; allspice, rempah, asap, dan hangus adalah pusat rasa.

kredit gambar

kreator:: Naotake Murayama
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC BY 2.0
diubah:: Cropped to focus on the grilled chicken and resized for Gochizu; no content was added.