agedashi tofu
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Agedashi tofu adalah hidangan tahu goreng yang disajikan dengan saus ringan gurih.
- Bahan
- Tahu goreng berlapis tepung dengan dashi, kecap, mirin, lobak parut, daun bawang, dan serpihan ikan bonito.
- Catatan budaya
- Sering disajikan sebagai piring kecil, di mana bagian luar yang renyah menjadi lunak saat menyerap saus hangat.
- Salah paham umum
- Ini bukan tahu goreng polos; saus berbasis dashi dan taburan parutan adalah bagian dari hidangan.
kredit gambar
- kreator:
- fabichan / Fabien
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 2.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.