Jingisukan
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Hidangan panggang ini menggunakan wajan kubah khas yang membiarkan jus daging membumbui sayuran di bawahnya.
- Bahan
- Daging domba atau kambing dipanggang dengan bawang, labu, tauge, paprika, dan saus berbasis kecap.
- Catatan budaya
- Pengaturan panggangan bersama membuatnya menjadi hidangan sosial, dengan daging dan sayuran dimasak bersama di meja.
- Salah paham umum
- Nama ini mengingatkan tokoh sejarah, tapi hidangan ini adalah gaya panggang daging domba regional, bukan resep Asia Tengah.
kredit gambar
Jingisukan japanese mutton barbecue.jpg
- kreator:
- Jesper Rautell Balle
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 3.0
- diubah:
- Downloaded from Wikimedia Commons, cropped to reduce partial people and background, then resized/re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.