Jiro-kei Ramen

Jepang · Asia Timur

Semangkuk ramen besar penuh dengan tauge, bawang putih, daging babi, dan mie tebal.
Jiro-kei Ramen

Jiro-kei ramen terkait dengan semangkuk ramen kaya rasa dan berporsi besar dari Ramen Jiro di Tokyo. Kedai terkait menyajikan mi gandum tebal dalam kaldu babi berbumbu kecap asin, dengan babi empuk dan banyak sayuran. Bawang putih dan lemak punggung babi merupakan tambahan khas; pelanggan dapat meminta perubahan jumlahnya, jumlah sayuran, dan kekuatan bumbu.[1][2]

Pendiri Ramen Jiro, Takumi Yamada, awalnya berjualan dekat Stasiun Toritsu Daigaku sebelum pindah ke Mita. Mahasiswa Keio membantu perpindahan kedai dan memengaruhi pengembangan kaldu yang lebih kaya serta porsi mi lebih besar. Murid Yamada membawa rasa ini ke daerah lain di Jepang, dan pelanggan setia dikenal sebagai Jirorian.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. May No Student Go Hungry: The Cuisine of Mita Yamashoku and Ramen Jiro — Keio University
  2. ラーメン豚山 — Ramen Butayama / Gift Holdings
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Jepang

kredit gambar

Ramen Jiro 01.jpg

kreator:
Douglas Perkins
lisensi:
CC BY 4.0
diubah:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.