Romazava

Madagaskar · Afrika Sub-Sahara

deskripsi singkat: Sup sehari-hari ini menyeimbangkan kaldu ringan, sayuran, daging, dan nasi menjadi satu hidangan lengkap.
Bahan: Daging sapi direbus dengan sayuran berdaun, tomat, bawang, bawang putih, jahe, kaldu, dan nasi di samping.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan masakan rumahan dan makanan keluarga di mana sup ringan dipadukan dengan porsi nasi yang banyak.
Salah paham umum: Ini tidak dimaksudkan sebagai kari kental; kaldu biasanya lebih ringan dan lebih jernih.

kredit gambar