Couscous aux sept légumes / كسكس بسبع خضار
Maroko · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Couscous ini adalah hidangan biji-bijian kukus yang ditumpuk dengan kaldu kaya sayuran dan campuran simbolis tujuh sayuran.
- Bahan
- Biji-bijian semolina kukus disajikan dengan kaldu, kacang chickpea, bawang, tomat, dan tujuh sayuran seperti wortel, lobak, labu, zucchini, dan kubis.
- Catatan budaya
- Praktik couscous terkait dibagikan di beberapa tradisi kuliner, dengan biji-bijian kukus, kaldu, sayuran, dan penyajian bersama di pusatnya.
- Salah paham umum
- Biji-bijian dikukus daripada direbus seperti pasta, yang menjaga mereka tetap berbulu di bawah kaldu.
kredit gambar
- kreator:
- ZRAFIQA
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Cropped for Gochizu to focus on the platter and remove visible hand/table clutter.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.