samosa chaat
India · Asia Selatan
Samosa chaat merupakan jajanan jalanan India utara: samosa dipecah lalu dipadukan dengan chana masala, kari kacang arab berbumbu. Samosa berisi kentang umum digunakan. Samosa dapat digoreng, dipanggang, atau dimasak dalam penggoreng udara sebelum chaat dirangkai.[1]
Chutney hijau, chutney asam jawa manis, dan chutney merah pedas dapat disendokkan di atas samosa dan kacang arab. Bawang bombai cincang, chaat masala, daun ketumbar, dan air lemon menambah rasa. Yoghurt atau sev juga dapat ditambahkan. Chaat dirangkai sesaat sebelum disajikan agar samosa masih menyisakan kerenyahan.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Samosa Chaat Recipe (Street Style) — Dassana’s Veg Recipes — Dassana Amit
kredit gambar
- kreator:
- Jyothsna Kola
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Resized for Gochizu; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.