装飾された皿に並ぶグリル肉の串焼き。

Chuanr / 串児

中国 · 東アジア

短い説明
煙の香りと塩味があり、温かな香辛料を強く効かせた屋台の串焼き。
食材
クミン、唐辛子、塩、油、時にはゴマをまぶした肉の串焼き。
文化メモ
夜市や屋外の焼き台と結びつき、串から直接食べることが多い。
よくある誤解
味は焼き煙だけではない。クミンと唐辛子が香りの中心になる。
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画像クレジット

Kawap.jpg

作者:
Mizu basyo at Japanese Wikipedia
ライセンス:
CC BY-SA 3.0
変更:
Resized and cropped for Gochizu; no content was added.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.