Hot dry noodles / 熱乾麺
中国 · 東アジア
- 短い説明
- スープなしで食べる麺で、濃厚なごまソースが全体に絡む。
- 食材
- アルカリ性小麦麺、ごまペースト、漬物、ねぎ、醤油、辣油。
- 文化メモ
- 手早い朝食カウンターや忙しい麺店と結びつき、すぐ混ぜて食べる形に向く。
- よくある誤解
- ドライ＝味気ないではなく、濃厚なごまソースがかかっている。
画像クレジット
- 作者:
- ZhengZhou
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Resized and cropped for Gochizu; no content was added.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.